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VINHO CHIL. TARAPACÁ GRAN CHARDONNAY 750ML

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VINHO CHIL. TARAPACÁ GRAN CHARDONNAY 750ML
R$59,90

Disponível: Consulte a loja


Produtor: Viña Tarapacá

País: Chile
Região: Vale de Casablanca e Vale do Maipo
Vinicula: Viña Tarapacá
Safra: -


Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Vinhedo: -
Vinificação: A colheita é realizada durante a noite, quando há um risco menor de oxidação das uvas. Os cachos são levemente prensados e o mosto resultante realiza a fermentação alcoólica parte em tanques de inox e 8% em barricas de carvalho (de segundo e terceiro uso). Cerca de 1/4 do vinho, em seguida, faz a fermentação malolática, o que torna este branco mais cremoso na boca.
Maturação: Estágio sobre as borras para reforçar a untuosidade.
Temperatura de serviço: 6 a 10ºC
Teor Alcoólico: 12,4%


Sugestão de Guarda: 5 anos
Volume: 750 ml

Harmonização: Com peixes, carnes magras, como coelho, e queijos (gruyère, edam e brie)

Descrição

Detalhes

Camadas de fruta, como tangerina e pêssego branco, destacam-se no nariz combinadas a toques tostados e de amêndoas conferidos pela fermentação de parte do vinho em carvalho. Na boca, é macio e intenso, com acidez refrescante.
A maior parte das uvas é proveniente de dois vinhedos localizados em zonas mais frias do Vale de Casablanca, mas 15% são colhidas no Vale do Maipo, contribuindo com notas de fruta madura e minerais. }
A colheita é realizada durante a noite, quando há um risco menor de oxidação das uvas. Os cachos são levemente prensados e o mosto resultante realiza a fermentação alcoólica parte em tanques de inox e 8% em barricas de carvalho (de segundo e terceiro uso). Cerca de 1/4 do vinho, em seguida, faz a fermentação malolática, o que torna este branco mais cremoso na boca. No final, há ainda um período de estágio sobre as borras para reforçar a untuosidade.

Informação Adicional

Informação Adicional

Country of Manufacture Chile
Vinícola Viña Tarapaca
Uvas Chardonnay
Tipo de Vinho Branco
Black Weekend não
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