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VINHO ITAL. CHIANTI SANTA CATERINA 750ML

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VINHO ITAL. CHIANTI SANTA CATERINA 750ML
R$109,00

Disponível: Consulte a loja


Produtor: Fattoria Castelvecchio
País: Itália
Região: Toscana
Vinicula: Fattoria Castelvecchio
Safra: -


Tipo: Tinto
Uva: 90% Sangiovese e 10% Canaiolo Nero
Vinhedo: -
Vinificação: -
Maturação: durante 7 meses, nos quais 50% do vinho fica em carvalho francês e 50% em tanques de concreto
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 13,5 %


Sugestão de Guarda: até 5 anos
Volume: 750 ml


Harmonização: Massas e pizzas em geral, carnes vermelhas, queijos de média maturação, polenta com molho vermelho


 

Descrição

Detalhes

O Santa Caterina é um Chianti que reflete o estilo do Velho Mundo, expressando o caráter das duas castas autóctones mais famosas da Toscana: a Sangiovese e a Canaiolo Nero. Suas uvas são provenientes do vinhedo Santa Caterina, e a maturação foi estruturada para combinar frescor e maciez, o que é obtido estagiando partes iguais do vinho em barricas de carvalho e tanques de concreto por um período de 7 meses. Exibe um aroma limpo e elegante, com notas de cereja marasca, morangos cozidos, sous bois (flores secas, lenha, lavanda) e um leve toque animal. Na boca exibe boa estrutura, com uma mais fruta contida, taninos de ótima qualidade e aquela acidez vibrante, típica dos bons Chiantis. O final é equilibrado e sugere notas de frutas secas e eucalipto. Delicioso!

A Fattoria Castelvecchio é uma vinícola histórica, situada na Toscana e com vinhedos compreendidos dentro da DOCG Chianti. A propriedade é uma das mais antigas e importantes da região. Trabalham com a filosofia de que o que realmente importa é a emoção que o vinho nos transmite.

Informação Adicional

Informação Adicional

Country of Manufacture Portugal
Vinícola Fattoria Castelvecchio
Uvas Canaiolo, Sangiovese
Tipo de Vinho Tinto
Black Weekend não
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