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VINHO ITAL. OCCHIO NERO DUE MEZZO BRANCO 750ML

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VINHO ITAL. OCCHIO NERO DUE MEZZO BRANCO 750ML
R$69,90

Disponível: Consulte a loja


Produtor: Torrevilla
País: Itália
Região: Oltrepò Pavese, Lombardia 
Vinicula: Torrevilla
Safra: -


Tipo: Branco
Uva: 100% Moscato 
Vinhedo: -
Vinificação: A colheita é realizada manualmente entre 20 de agosto e 10 de setembro. O suco da uva é obtido a partir de leve pressão e conservado a frio com 0% de álcool.Após passar por um filtro rotativo o suco é armazenado em tanques a pressão climatizados (autoclaves) e inicia-se a fermentação à temperatura de 15˚C até atingir a graduação alcoólica de 2,5%.A fermentação ocorre lentamente, por 8 dias, devido a baixa temperatura e ao baixo teor de álcool.Após a fermentação, o vinho é resfriado a 0˚C e mantém-se nesta temperatura até o engarrafamento. Na garrafa o vinho é conservado a 15˚C. É um vinho jovem com caraterísticas aromáticas.
Maturação: -
Temperatura de Serviço: 5º a 8º C
Teor Alcoólico: 12,5%


Sugestão de Guarda: até 2 anos
Volume: 750 ml


Harmonização:  Pratos a base de carne branca, frutos do mar, risotos, entradas e canapés.

Descrição

Detalhes

A Moscato é uma uva aromática, cultivada em colinas a 300 metros de altitude.

A colheita é realizada manualmente entre 20 de agosto e 10 de setembro. O suco da uva é obtido a partir de leve pressão e conservado a frio com 0% de álcool.

Após passar por um filtro rotativo o suco é armazenado em tanques a pressão climatizados (autoclaves) e inicia-se a fermentação à temperatura de 15˚C até atingir a graduação alcoólica de 2,5%.

A fermentação ocorre lentamente, por 8 dias, devido a baixa temperatura e ao baixo teor de álcool.

Após a fermentação, o vinho é resfriado a 0˚C e mantém-se nesta temperatura até o engarrafamento. Na garrafa o vinho é conservado a 15˚C. É um vinho jovem com caraterísticas aromáticas.

Cor: Amarelo com reflexos dourados.

Aroma: Típico, aromático da Moscato, amplo e persistente.

Paladar: Suave, encorpado, doce e aromático.

Temperatura de Consumo: Beber gelado, em torno de 5

Informação Adicional

Informação Adicional

Country of Manufacture Itália
Vinícola Torrevilla
Uvas Moscato
Tipo de Vinho Branco
Black Weekend não
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